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1、噓寒問暖（濕壺）：俗稱“濕壺”，將初沸水注入空壺，以提高壺溫，便于沖泡。

2、素瓷生煙（燙杯）：品工夫茶講究熱飲，燙杯成了必不可少的程序，在賓客面前濕壺燙杯還寓意對賓客的敬重，營造溫馨這氛圍。（取茶罐，茶荷等）

3、傾心桃源（置茶于壺內(nèi)）：俗稱“納茶”，即將茶葉投入茶壺，取樣要準確，量多則過濃，量少則偏淡。通常下茶量以茶水比1:22為宜。

4、懸壺高沖

（提壺，注沸水于壺）

5、輕推花浮（刮沫）

6、孟臣沐霖（淋壺）

7、關(guān)公巡城（篩茶）：高沖低斟是工夫茶的技法之一，高沖要連貫而從容，低斟是篩茶時必須來來去去，各杯輪勻，使各杯茶湯濃度均勻，（最后點滴入杯。）

8、敬奉香茗：（副泡手敬）